Opis
Organska maka (Lepidium meyenii) je zeljasta dvogodišnja biljka iz porodice kupusnjača čije su prirodno poreklo visoki Andi u Peruu. Raste na visokoj nadmorskoj visini od 2.400-4.000 m. Njen koren je već hiljadama godina za domoroce izvor snage i plodnosti.
Prema legendi, Inke su davale svojim ratnicima prah korena make kako bi povećali snagu i izdržljivost prilikom osvajanja teritorija. Nakon osvajanja, bilo im je zabranjeno konzumiranje ove biljke kako bi zaštitili žene od povećanog libida do kojeg maka dovodi. Španci su doneli maku na svoje tlo, upoznavši tako čitavu Evropu sa ovom biljkom. Šezdesetih godina prošlog veka peruanski, nemački i američki istraživači ponovo su svetu otkrili ovu biljku.
Koren make u sebi sadrži vitamine B1, B2, B12 i C, alkaloide, mikro i makro nutrijente, ugljene hidrate, belančevine, vlakna, masne kiseline, fruktozu, skrob, tanin, natrijum, kalijum, kalcijum, bakar, cink, gvožđe, mangan, silicijum i magnezijum. Danas je poznato da maka sadrži masne kiseline, alkaloide, tanin, sterol i glukozinolat, koji su posebno odgovorni za uticaj na plodnost i libido.
Naučnici maku svrstavaju među adaptogene - sredstva za bolju adaptaciju organizma. Kao adaptogen, maka povećava telesnu izdržljivost i otpornost prema stresu, teskobi, traumi i iscrpljenosti. Redovno konzumiranje make pogoduje imunološkom sistemu i povećava otpornost na telesne i mentalne teškoće. Njena sposobnost prepoznavanja potreba svakog pojedinačnog organizma donela joj je nadimak "pametne biljke". Na primer, ako vaš organizam proizvodi premalo određenog hormona, maka će podići njegovu proizvodnju. Suprotno, ako je određenog hormona previše, maka će usporiti njegovo stvaranje. Malo je poznato da je maka bogatija kalcijumom od mleka, te je upravo zbog toga snažna podrška u borbi protiv osteoporoze.
Kalcijum, fosfor, vitamini B1 i B12 te masne kiseline blagotvorno deluju na nervni sistem, podstiču apetit i pozitivno utiču na probavu. Steroli, kalcijum i vitamin C iz make pomažu u izgradnji mišićne mase i povećavaju fizičku izdržljivost. Zato je maka jedan od dodataka prehrani koji koriste mnogi vrhunski sportisti.
Način upotrebe: Preporučeni dnevni unos je 1 do 2 kafena kašike (2-5g) Koristi se kao dodatak raznim jelima, zdravim poslasticama, šejkovima...
Preporučuje se upotreba na temperaturama ispod 42°C da bi se sačuvali svi hranljivi sastojci.
